Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 120 г
Фетакса Классическая в Рассоле [Hochland] 200 г
Перец сладкий красный 180 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Масло грецкого ореха 15 г
Огурец парниковый 250 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.3% 3167 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.1% 966 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.1% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 7.3% 1852 г
альфа Каротин 3.451 мкг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 11.1% 1214 г
бета Криптоксантин 69.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 3.99 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 11.827 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3382 г
Витамин C, аскорбиновая 24.63 мг 90 мг 27.4% 37% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 6.2% 2171 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 11.6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.3677 мг 20 мг 1.8% 2.4% 5439 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.77 мг 2500 мг 6.2% 8.4% 1605 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7052 г
Кремний, Si 11.804 мг 30 мг 39.3% 53.1% 254 г
Магний, Mg 7.5 мг 400 мг 1.9% 2.6% 5333 г
Натрий, Na 219.77 мг 1300 мг 16.9% 22.8% 592 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12987 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Хлор, Cl 18.31 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 2.8% 4749 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 21.8% 622 г
Литий, Li 6.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 5.4% 2532 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 8.8% 1536 г
Молибден, Mo 1.843 мкг 70 мкг 2.6% 3.5% 3798 г
Никель, Ni 3.061 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20599 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3311 г
Цинк, Zn 0.1694 мг 12 мг 1.4% 1.9% 7084 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.838 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.639 мг ~
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.491 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 74 кКал.

  • Порция = 128 гр (94.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».