| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Шампиньоны | 1300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 21.8% | 400 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.2 мкг | 900 мкг | 30.5% | 26.6% | 328 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 27.6% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 15.3% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 23.5% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.435 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 7% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 20.1% | 434 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0096 мг | 20 мг | 25% | 21.8% | 399 г |
| Ниацин | 3.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.7 мг | 2500 мг | 18.2% | 15.9% | 550 г |
| Кальций, Ca | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5308 г |
| Кремний, Si | 23.87 мг | 30 мг | 79.6% | 69.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 60.58 мг | 400 мг | 15.1% | 13.2% | 660 г |
| Натрий, Na | 8.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15815 г |
| Сера, S | 51.21 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1953 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 16.7% | 523 г |
| Хлор, Cl | 36.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 9.3% | 932 г |
| Йод, I | 12.33 мкг | 150 мкг | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Кобальт, Co | 10.717 мкг | 10 мкг | 107.2% | 93.5% | 93 г |
| Литий, Li | 2.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5056 мг | 2 мг | 25.3% | 22.1% | 396 г |
| Медь, Cu | 454.5 мкг | 1000 мкг | 45.5% | 39.7% | 220 г |
| Молибден, Mo | 11.783 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.6% | 594 г |
| Никель, Ni | 3.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.104 мкг | 55 мкг | 29.3% | 25.5% | 342 г |
| Стронций, Sr | 76.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14159 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 16% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.8817 мг | 12 мг | 7.3% | 6.4% | 1361 г |
| Цирконий, Zr | 7.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.547 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.449 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами луком и морковью составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».