| Капуста белокочанная | 690 г |
| Свекла | 208 г |
| Морковь | 166 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.2% | 1514 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.3% | 952 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.6 мкг | 900 мкг | 33.2% | 51.6% | 301 г |
| бета Каротин | 1.817 мг | 5 мг | 36.3% | 56.4% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.302 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.7% | 2312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.56 мг | 90 мг | 44% | 68.3% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.711 мг | 15 мг | 11.4% | 17.7% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 63.4% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7918 мг | 20 мг | 4% | 6.2% | 2526 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.98 мг | 2500 мг | 10.7% | 16.6% | 933 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Кремний, Si | 51.029 мг | 30 мг | 170.1% | 264.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 88.79 мг | 1300 мг | 6.8% | 10.6% | 1464 г |
| Сера, S | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 3951 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 6.8% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 146.71 мг | 2300 мг | 6.4% | 9.9% | 1568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 39.4% | 393 г |
| Литий, Li | 12.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2574 мг | 2 мг | 12.9% | 20% | 777 г |
| Медь, Cu | 84.55 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13.2% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 11.179 мкг | 70 мкг | 16% | 24.8% | 626 г |
| Никель, Ni | 12.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22185 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 22.5% | 691 г |
| Цинк, Zn | 0.3857 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3111 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.2% | 71.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.435 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат щетка составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».