| Свинина засоленная, лопатка | 946 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1070 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 275 г |
| Морковь (Варка без слива) | 176 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
Шурпа на свинине, лопатка (на первом бульоне) без использования масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.8% | 1520 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.6% | 982 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2803 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 13% | 795 г |
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 14.7% | 704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 12.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 5.14 мг | 500 мг | 1% | 1% | 9728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 7.7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.175 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 11.4% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 14.1% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2736 мг | 20 мг | 6.4% | 6.6% | 1570 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.73 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.6% | 981 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8403 г |
| Кремний, Si | 1.891 мг | 30 мг | 6.3% | 6.5% | 1586 г |
| Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2981 г |
| Натрий, Na | 347.95 мг | 1300 мг | 26.8% | 27.7% | 374 г |
| Сера, S | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.4% | 1929 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 9.5% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 6.55 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6.7% | 1531 г |
| Литий, Li | 4.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2699 г |
| Медь, Cu | 90.53 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.4% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 0.916 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.3% | 7642 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.795 мкг | 55 мкг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15854 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.7824 мг | 12 мг | 6.5% | 6.7% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.056 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | min 16.8 г | 14.8% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».