| Фарш говяжий Рестория | 400 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Сыр Ольтермани 55% [Valio Oltermanni] | 50 г |
| Домашний майонез | 36 г |
| Баклажан | 300 г |
| Курдючный жир | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.9 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 4.1% | 639 г |
| Жиры | 35.9 г | 56 г | 64.1% | 16.7% | 156 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 0.8% | 3114 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 29.84 мг | 500 мг | 6% | 1.6% | 1676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 1.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.956 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 4018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 0.7% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.2% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.175 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.1% | 2299 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7774 мг | 20 мг | 3.9% | 1% | 2573 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.35 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7102 г |
| Кремний, Si | 14.452 мг | 30 мг | 48.2% | 12.6% | 208 г |
| Магний, Mg | 5.8 мг | 400 мг | 1.5% | 0.4% | 6897 г |
| Натрий, Na | 102.82 мг | 1300 мг | 7.9% | 2.1% | 1264 г |
| Сера, S | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3789 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 1.2% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 172.04 мг | 2300 мг | 7.5% | 2% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 0.7% | 3838 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 4.1% | 631 г |
| Литий, Li | 33.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 1.4% | 1847 г |
| Медь, Cu | 76.61 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 5.858 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.2% | 1195 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.379 мкг | 55 мкг | 6.1% | 1.6% | 1628 г |
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31323 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2626 мг | 12 мг | 2.2% | 0.6% | 4570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.219 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.333 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный составляет 382,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».