Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты-вафли из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты-вафли из индейки

Фарш нежный Пава Пава 461 г
Цветная капуста на пару 120 г
Брокколи на пару 120 г
Яйцо куриное 4 С0
Чеснок Сушеный [Маркет Перекресток] 4 г
Приправа Ароматные Травы с Луком и Чесноком [Kotanyi] 4 г
Мука из Бурого Риса [Гарнец] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты-вафли из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.4% 535 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8% 824 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 5% 1312 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Витамин В4, холин 66.2 мг 500 мг 13.2% 8.7% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.846 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21668 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Витамин Н, биотин 5.327 мкг 50 мкг 10.7% 7.1% 939 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9495 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.92 мг 2500 мг 1.5% 1% 6771 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1% 6892 г
Магний, Mg 3.16 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Натрий, Na 35.34 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3679 г
Сера, S 46.42 мг 1000 мг 4.6% 3% 2154 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 4.2% 1581 г
Хлор, Cl 41.14 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5591 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2731 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2846 г
Кобальт, Co 2.637 мкг 10 мкг 26.4% 17.5% 379 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Медь, Cu 21.89 мкг 1000 мкг 2.2% 1.5% 4568 г
Молибден, Mo 1.582 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Селен, Se 8.097 мкг 55 мкг 14.7% 9.7% 679 г
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27567 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Цинк, Zn 0.2927 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.791 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты-вафли из индейки составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».