| Яйцо куриное | 6 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 140 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Брусника | 250 г |
| Сливки 33% [Петмол] | 275 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 6.4% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.7% | 1485 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 62.56 мг | 500 мг | 12.5% | 5% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 2.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.465 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 4.803 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.3577 мг | 20 мг | 6.8% | 2.7% | 1473 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.56 мг | 2500 мг | 2.5% | 1% | 3996 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3591 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7075 г |
| Магний, Mg | 6.66 мг | 400 мг | 1.7% | 0.7% | 6006 г |
| Натрий, Na | 32.47 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 4004 г |
| Сера, S | 47.42 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2109 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 37.58 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 1.9% | 2071 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 9.8% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2933 г |
| Медь, Cu | 47.31 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.9% | 2114 г |
| Молибден, Mo | 2.689 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2603 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.614 мкг | 55 мкг | 13.8% | 5.5% | 722 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26972 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 1.1% | 3675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с брусничным суфле составляет 250,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».