Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Крем Чиз [Bonfesto] 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Сахар песок 560 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Подсолнечное масло 140 г
Морковь (Запекание) 800 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 10 г
Корица, молотая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.8% 1551 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 10.3% 269 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 4.9% 570 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.2% 1250 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.4% 6765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 768.9 мкг 900 мкг 85.4% 23.7% 117 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 4.183 мг 5 мг 83.7% 23.2% 120 г
бета Криптоксантин 0.586 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В4, холин 35.7 мг 500 мг 7.1% 2% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.498 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 8893 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 0.9% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 6.1% 456 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 1.4% 1996 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.0734 мг 20 мг 5.4% 1.5% 1863 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.32 мг 2500 мг 6% 1.7% 1663 г
Кальций, Ca 45.44 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2201 г
Кремний, Si 9.16 мг 30 мг 30.5% 8.5% 328 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 1.2% 2336 г
Натрий, Na 198.82 мг 1300 мг 15.3% 4.2% 654 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 0.8% 3289 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 2.9% 952 г
Хлор, Cl 311.78 мг 2300 мг 13.6% 3.8% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.1 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 45.98 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.3% 2123 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4702 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 5.6% 492 г
Литий, Li 2.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 3.2% 872 г
Медь, Cu 53.57 мкг 1000 мкг 5.4% 1.5% 1867 г
Молибден, Mo 9.673 мкг 70 мкг 13.8% 3.8% 724 г
Никель, Ni 2.361 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 3.814 мкг 55 мкг 6.9% 1.9% 1442 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 27.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14352 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2874 г
Цинк, Zn 0.3744 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.138 г от 4.7 до 16.8 г 88% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 12.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.434 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.969 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.186 г min 16.8 г 24.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.463 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 360,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».