Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Овсяная мука (Запекание) 40 г
Яичный белок куриный (Запекание) 1 Штука
Корица, молотая 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7% 864 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.8% 1556 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.8% 887 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1.462 мкг ~
Ликопин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.6% 698 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 2.2% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.255 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31873 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2757 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1443 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5096 мг 20 мг 12.5% 7.5% 797 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.77 мг 2500 мг 8.4% 5% 1192 г
Кальций, Ca 89.78 мг 1000 мг 9% 5.4% 1114 г
Магний, Mg 46.61 мг 400 мг 11.7% 7% 858 г
Натрий, Na 83.41 мг 1300 мг 6.4% 3.8% 1559 г
Сера, S 64.94 мг 1000 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 12.7% 473 г
Хлор, Cl 95.07 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1285 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3731 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 4.2% 1422 г
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 6.1% 988 г
Медь, Cu 24.19 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4134 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1958 г
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Селен, Se 5.699 мкг 55 мкг 10.4% 6.2% 965 г
Стронций, Sr 8.36 мкг ~
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40692 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2747 г
Цинк, Zn 0.2798 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Панкейки составляет 166,7 кКал.

  • Порция = 14 гр (23.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».