Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Домик в деревне] 200 г
Яйцо куриное 114 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 39 г
Пшеничная мука, высшего сорта 22 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.2% 594 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.4% 737 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4% 1377 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 5.2% 1037 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Витамин В4, холин 78.09 мг 500 мг 15.6% 8.5% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.64 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10989 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 3.7% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1% 5245 г
Витамин Н, биотин 6.127 мкг 50 мкг 12.3% 6.7% 816 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.248 мг 20 мг 6.2% 3.4% 1603 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.31 мг 2500 мг 2% 1.1% 5070 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1% 5583 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Магний, Mg 4.5 мг 400 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Натрий, Na 40.37 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3220 г
Сера, S 56.57 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1768 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Хлор, Cl 47.58 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2203 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2483 г
Кобальт, Co 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 16.8% 326 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4819 г
Медь, Cu 30.57 мкг 1000 мкг 3.1% 1.7% 3271 г
Молибден, Mo 2.504 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2796 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 9.503 мкг 55 мкг 17.3% 9.4% 579 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22612 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.572 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.888 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов