Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Яйцо куриное 2 С1
Пшеничная Мука [Макфа] 140 г
Сметана 25% жирности 200 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 40 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.6% 1188 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 10.9% 289 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 4.2% 747 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 4.1% 765 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 93.8 мг 500 мг 18.8% 5.9% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 2.2% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.511 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 8867 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 2.5% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.4% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4438 г
Витамин Н, биотин 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 3.2% 971 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9023 мг 20 мг 4.5% 1.4% 2217 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.19 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3895 г
Кальций, Ca 42.2 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2370 г
Магний, Mg 5.26 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7605 г
Натрий, Na 156.73 мг 1300 мг 12.1% 3.8% 829 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2375 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 2.3% 1365 г
Хлор, Cl 52.26 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 1.1% 2946 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 6.3% 502 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Медь, Cu 23.12 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4325 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 1.4% 2327 г
Селен, Se 5.884 мкг 55 мкг 10.7% 3.4% 935 г
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 0.8% 4015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.692 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.165 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.784 г min 16.8 г 22.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 318,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».