Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Бульон куриный 2000 г
Морковь (Жарка) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Свекла (Жарка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.8% 3304 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.1% 3733 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.5% 4212 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8% 2857 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.9% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 30.7% 740 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 33% 689 г
Лютеин + Зеаксантин 0.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 9.5% 2400 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.5% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.308 мкг 400 мкг 1.3% 3% 7536 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 5.5% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 5% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42373 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3888 мг 20 мг 6.9% 15.7% 1440 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.39 мг 2500 мг 6.9% 15.7% 1459 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 2.3% 10384 г
Кремний, Si 8.12 мг 30 мг 27.1% 61.6% 369 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 5.7% 4012 г
Натрий, Na 126.08 мг 1300 мг 9.7% 22% 1031 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 5.9% 3912 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 9.8% 2305 г
Хлор, Cl 12.91 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 5.7% 4018 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13043 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 20.5% 1115 г
Литий, Li 6.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 7.5% 3072 г
Медь, Cu 73.92 мкг 1000 мкг 7.4% 16.8% 1353 г
Молибден, Mo 2.117 мкг 70 мкг 3% 6.8% 3307 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 1.704 мкг 55 мкг 3.1% 7% 3228 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 6.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 57971 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 8% 2841 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 4.5% 4971 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.49 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».