Мой здоровый рацион

Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 335 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 387 г
Овсяная мука (Запекание) 177 г
Подсолнечное масло 36 г
Лук репчатый (Запекание) 230 г
Картофель (Запекание) 552 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 460 г
Приправа Котами 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.2% 854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.9% 1600 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 6.7% 928 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16364 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В4, холин 32.58 мг 500 мг 6.5% 4% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 5.9% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 8.634 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4633 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 5.3% 1159 г
Витамин Н, биотин 1.081 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4625 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9417 мг 20 мг 14.7% 9.1% 680 г
Ниацин 2.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.78 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 934 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2% 3144 г
Кремний, Si 12.806 мг 30 мг 42.7% 26.4% 234 г
Магний, Mg 38.06 мг 400 мг 9.5% 5.9% 1051 г
Натрий, Na 22.56 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5762 г
Сера, S 76.14 мг 1000 мг 7.6% 4.7% 1313 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 8.5% 728 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.7 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 50.38 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Кобальт, Co 3.634 мкг 10 мкг 36.3% 22.4% 275 г
Литий, Li 17.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1079 г
Медь, Cu 75.07 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1332 г
Молибден, Mo 7.022 мкг 70 мкг 10% 6.2% 997 г
Никель, Ni 1.826 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 160.6 мкг ~
Селен, Se 4.74 мкг 55 мкг 8.6% 5.3% 1160 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 42.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9363 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 10.1% 609 г
Цинк, Zn 0.6167 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1946 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.168 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.745 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов