| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 25 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль Валетек | 0.5 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 25 г |
Ватрушка из ржаной цельнозерновой муки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.6% | 889 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4.2% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 9.5% | 526 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.6% | 1372 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 75.28 мг | 500 мг | 15.1% | 7.5% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5.1% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.562 мкг | 400 мкг | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 14.4% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 8.069 мкг | 50 мкг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8353 мг | 20 мг | 19.2% | 9.6% | 521 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.42 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.8% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 102.5 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.1% | 976 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 4.5% | 1099 г |
| Натрий, Na | 90.57 мг | 1300 мг | 7% | 3.5% | 1435 г |
| Сера, S | 169.8 мг | 1000 мг | 17% | 8.5% | 589 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 13.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 184.48 мг | 2300 мг | 8% | 4% | 1247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 4.6% | 1077 г |
| Йод, I | 13.37 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4.4% | 1122 г |
| Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 12.8% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.6929 мг | 2 мг | 34.6% | 17.2% | 289 г |
| Медь, Cu | 147.85 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Молибден, Mo | 8.935 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.4% | 783 г |
| Олово, Sn | 10.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.936 мкг | 55 мкг | 41.7% | 20.8% | 240 г |
| Стронций, Sr | 13.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9627 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.2% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 1.0208 мг | 12 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Пролин | 1.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.018 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаная ватрушка порционная составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».