| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 136 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 7.5% | 580 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.3% | 306 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6231.4 мкг | 900 мкг | 692.4% | 302.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.105 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.759 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 7.3% | 595 г |
| бета Криптоксантин | 7.792 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 8.2% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.308 мг | 1.8 мг | 72.7% | 31.8% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 125.41 мг | 500 мг | 25.1% | 11% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.927 мг | 5 мг | 78.5% | 34.3% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 11.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.871 мкг | 400 мкг | 25.5% | 11.2% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.705 мкг | 3 мкг | 323.5% | 141.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 6.7% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2116 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.402 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2082 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6393 мг | 20 мг | 43.2% | 18.9% | 232 г |
| Ниацин | 6.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.38 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3228 г |
| Кремний, Si | 2.242 мг | 30 мг | 7.5% | 3.3% | 1338 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1857 г |
| Натрий, Na | 106.42 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.6% | 1222 г |
| Сера, S | 136.89 мг | 1000 мг | 13.7% | 6% | 731 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 10.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 93.29 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.734 мг | 18 мг | 59.6% | 26.1% | 168 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 11.629 мкг | 10 мкг | 116.3% | 50.9% | 86 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2674 мг | 2 мг | 13.4% | 5.9% | 748 г |
| Медь, Cu | 318.92 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 14% | 314 г |
| Молибден, Mo | 36.252 мкг | 70 мкг | 51.8% | 22.7% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.9 мкг | 55 мкг | 50.7% | 22.2% | 197 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40282 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Цинк, Zn | 4.238 мг | 12 мг | 35.3% | 15.4% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.158 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.679 г | min 16.8 г | 33.8% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».