| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Пассерование) | 114 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 160 г |
| Кабачок (Тушение) | 770 г |
| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Гречка запаренная | 566 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Сладкий чили соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.4% | 2923 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5.7% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.3% | 690 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.6 мкг | 900 мкг | 20.1% | 19.8% | 498 г |
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 21.3% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 14.67 мг | 500 мг | 2.9% | 2.9% | 3408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.6% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.961 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 15.7% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.922 мг | 15 мг | 12.8% | 12.6% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 1.709 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2926 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6131 мг | 20 мг | 8.1% | 8% | 1240 г |
| Ниацин | 1.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.37 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.4% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4753 г |
| Кремний, Si | 34.053 мг | 30 мг | 113.5% | 111.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 38.49 мг | 400 мг | 9.6% | 9.5% | 1039 г |
| Натрий, Na | 314.81 мг | 1300 мг | 24.2% | 23.9% | 413 г |
| Сера, S | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4833 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 7.6% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 498.39 мг | 2300 мг | 21.7% | 21.4% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 7.5% | 1324 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.865 мкг | 10 мкг | 18.7% | 18.4% | 536 г |
| Литий, Li | 20.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3484 мг | 2 мг | 17.4% | 17.2% | 574 г |
| Медь, Cu | 155.36 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 15.3% | 644 г |
| Молибден, Mo | 11.022 мкг | 70 мкг | 15.7% | 15.5% | 635 г |
| Никель, Ni | 3.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.964 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5705 г |
| Стронций, Sr | 43.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8256 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.5676 мг | 12 мг | 4.7% | 4.6% | 2114 г |
| Цирконий, Zr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.6% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.568 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».