| Огурец грунтовый | 700 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.9% | 2500 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 14.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.6% | 14286 г |
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.6% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 2.6% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 12.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.024 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3% | 13228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 25.7% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1.9% | 21429 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.1% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 31.2% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2003 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 9985 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.52 мг | 2500 мг | 3.8% | 14.1% | 2645 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.7% | 3795 г |
| Кремний, Si | 30.565 мг | 30 мг | 101.9% | 378.8% | 98 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 9.3% | 3929 г |
| Натрий, Na | 797.06 мг | 1300 мг | 61.3% | 227.9% | 163 г |
| Сера, S | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.1% | 9208 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 13.4% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 1236.84 мг | 2300 мг | 53.8% | 200% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 11.5% | 3237 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 40.1% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 34.2% | 1089 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 27.1% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 3.216 мкг | 70 мкг | 4.6% | 17.1% | 2177 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 25114 г |
| Фтор, F | 35.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.3% | 11192 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 26% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.1811 мг | 12 мг | 1.5% | 5.6% | 6626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».