| Говядина отварная | 620 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 11.4% | 365 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.6% | 357 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2% | 2064 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.9% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 3.41 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 9.4% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.67 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.317 мкг | 3 мкг | 110.6% | 46% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 6.9% | 607 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7389 мг | 20 мг | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.94 мг | 2500 мг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5045 г |
| Кремний, Si | 0.958 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3132 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1444 г |
| Натрий, Na | 261.44 мг | 1300 мг | 20.1% | 8.4% | 497 г |
| Сера, S | 228.09 мг | 1000 мг | 22.8% | 9.5% | 438 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 11.3% | 366 г |
| Хлор, Cl | 306.12 мг | 2300 мг | 13.3% | 5.5% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.734 мг | 18 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.608 мкг | 10 мкг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Медь, Cu | 126.98 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.3% | 788 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12727 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.252 мкг | 55 мкг | 56.8% | 23.6% | 176 г |
| Фтор, F | 6.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64000 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 5.2849 мг | 12 мг | 44% | 18.3% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 1.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.6% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.604 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.009 г | min 16.8 г | 29.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная жаренная с луком составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».