| Говядина 1 кат. (Тушение) | 706 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 294 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 28 г |
| Томатная паста | 92 г |
| Аджика амца | 20 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1300 г |
| Мука [Макфа] | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.5% | 1152 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2719 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 23.44 мг | 500 мг | 4.7% | 4.6% | 2133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.702 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 23502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 27.2% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 5.1% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7102 мг | 20 мг | 13.6% | 13.3% | 738 г |
| Ниацин | 1.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.18 мг | 2500 мг | 5.1% | 5% | 1950 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6506 г |
| Кремний, Si | 0.661 мг | 30 мг | 2.2% | 2.2% | 4539 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 2.6% | 3880 г |
| Натрий, Na | 22.08 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5888 г |
| Сера, S | 82.91 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.1% | 1206 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 5.4% | 1822 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.981 мкг | 10 мкг | 29.8% | 29.2% | 335 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4024 г |
| Медь, Cu | 76.29 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.5% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 3.932 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.5% | 1780 г |
| Никель, Ni | 3.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26829 г |
| Фтор, F | 23.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16878 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.5% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.1802 мг | 12 мг | 9.8% | 9.6% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.993 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.1% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.436 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | min 16.8 г | 16.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из говядины составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».