Мой здоровый рацион

Калорийность Хумус иерусалимский. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус иерусалимский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.4% 1086 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.6% 255 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.7% 2190 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 10.2% 364 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 3960 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 48 мкг 400 мкг 12% 4.5% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 3.8% 974 г
бета Токоферол 0.34 мг ~
гамма Токоферол 11.02 мг ~
дельта Токоферол 2.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 7.1% 526 г
Витамин РР, НЭ 1.024 мг 20 мг 5.1% 1.9% 1953 г
Макроэлементы
Калий, K 312 мг 2500 мг 12.5% 4.6% 801 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2128 г
Магний, Mg 75 мг 400 мг 18.8% 7% 533 г
Натрий, Na 426 мг 1300 мг 32.8% 12.2% 305 г
Сера, S 77.8 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1285 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 8.4% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.54 мг 18 мг 14.1% 5.2% 709 г
Марганец, Mn 1.155 мг 2 мг 57.8% 21.5% 173 г
Медь, Cu 377 мкг 1000 мкг 37.7% 14% 265 г
Селен, Se 4.7 мкг 55 мкг 8.5% 3.2% 1170 г
Цинк, Zn 1.44 мг 12 мг 12% 4.5% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.711 г от 0.9 до 3.7 г 79% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.086 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.2%
Насыщенные жирные кислоты 2.562 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.34 г min 16.8 г 31.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.258 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.812 г от 11.2 до 20.6 г 78.7% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 8.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.725 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.711 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Хумус иерусалимский составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».