Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из тунца и паэлья с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из тунца и паэлья с мидиями

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 48 г
Бульон рыбный 160 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 120 г
Тунец желтоперый 240 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Чеснок (Жарка) 2.4 г
Мидии (Тушение) 50 г
Горошек зелёный, замороженный 24 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из тунца и паэлья с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.8% 691 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.4% 1634 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 5.6% 1587 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.661 мкг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 9% 984 г
Лютеин + Зеаксантин 914.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Витамин В4, холин 42.81 мг 500 мг 8.6% 7.6% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 16.3% 542 г
Витамин В9, фолаты 16.2 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 47% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 5% 1742 г
Витамин D3, холекальциферол 0.562 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3254 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7496 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 18.8% 469 г
Витамин РР, НЭ 7.2793 мг 20 мг 36.4% 32.1% 275 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 7.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.99 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 973 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 1.8% 4980 г
Кремний, Si 16.643 мг 30 мг 55.5% 48.9% 180 г
Магний, Mg 30.41 мг 400 мг 7.6% 6.7% 1315 г
Натрий, Na 183.32 мг 1300 мг 14.1% 12.4% 709 г
Сера, S 112.1 мг 1000 мг 11.2% 9.9% 892 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 17% 518 г
Хлор, Cl 170.81 мг 2300 мг 7.4% 6.5% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 24.55 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 5.9% 1493 г
Литий, Li 0.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.5052 мг 2 мг 25.3% 22.3% 396 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 8.4% 1057 г
Молибден, Mo 0.901 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7769 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 35.197 мкг 55 мкг 64% 56.4% 156 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40363 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1930 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Стейк из тунца и паэлья с мидиями составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 363 гр (411.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок