Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский Тандырный [ВкусВилл] 150 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Огурец парниковый 50 г
салат пекинский 15 г
Куриная грудка жареная 150 г
Лук Красный [Пятерочка] 8 г
Майонез 5 г
Чеснок 2 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.4% 585 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.7% 966 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.9% 1123 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1775 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В4, холин 36.98 мг 500 мг 7.4% 4.1% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7% 791 г
Витамин В9, фолаты 5.839 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6850 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 3.1% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.018 мг 15 мг 13.5% 7.4% 743 г
Витамин Н, биотин 4.838 мкг 50 мкг 9.7% 5.3% 1033 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 5.0451 мг 20 мг 25.2% 13.8% 396 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.3 мг 2500 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9149 г
Кремний, Si 6.641 мг 30 мг 22.1% 12.1% 452 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 5.4% 1019 г
Натрий, Na 21.03 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6182 г
Сера, S 87.59 мг 1000 мг 8.8% 4.8% 1142 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 5.5% 989 г
Хлор, Cl 51.13 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2655 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4902 г
Кобальт, Co 6.318 мкг 10 мкг 63.2% 34.7% 158 г
Литий, Li 3.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1.6% 3289 г
Медь, Cu 56.45 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1771 г
Молибден, Mo 1.044 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6705 г
Никель, Ni 1.538 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22358 г
Фтор, F 61.73 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6480 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 5.5% 992 г
Цинк, Zn 1.0057 мг 12 мг 8.4% 4.6% 1193 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 182 кКал.

  • Порция = 223 гр (405.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».