| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 4 г |
| Сушеная морковь | 15 г |
| Лук репчатый сушеный в порошке | 2 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 15.2% | 333 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9% | 566 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12807 мкг | 900 мкг | 1423% | 722% | 7 г |
| Ретинол | 12.806 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.539 мг | 1.5 мг | 35.9% | 18.2% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.26 мг | 1.8 мг | 125.6% | 63.7% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 217.4 мг | 500 мг | 43.5% | 22.1% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.709 мг | 5 мг | 134.2% | 68.1% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.968 мг | 2 мг | 48.4% | 24.6% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.996 мкг | 400 мкг | 64.5% | 32.7% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.761 мкг | 3 мкг | 592% | 300.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.76 мг | 90 мг | 29.7% | 15.1% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.467 мг | 15 мг | 9.8% | 5% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.721 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4418 мг | 20 мг | 72.2% | 36.6% | 138 г |
| Ниацин | 10.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.54 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2843 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1443 г |
| Натрий, Na | 106.61 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Сера, S | 223.24 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.3% | 448 г |
| Фосфор, P | 299 мг | 800 мг | 37.4% | 19% | 268 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.678 мг | 18 мг | 103.8% | 52.7% | 96 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 16.055 мкг | 10 мкг | 160.6% | 81.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3397 мг | 2 мг | 17% | 8.6% | 589 г |
| Медь, Cu | 416.2 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 21.1% | 240 г |
| Молибден, Mo | 62.9 мкг | 70 мкг | 89.9% | 45.6% | 111 г |
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.294 мкг | 55 мкг | 106% | 53.8% | 94 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110497 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 10.1% | 499 г |
| Цинк, Zn | 7.1002 мг | 12 мг | 59.2% | 30% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.964 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 379.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.919 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».