Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные все. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные все

Капуста белокочанная 200 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Свекла 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные все".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.8% 2433 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14% 1176 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.1% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 32.4% 509 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.023 мг 5 мг 20.5% 33.9% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 12.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.58 мг 90 мг 21.8% 36% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 5.5% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 20.2% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.9525 мг 20 мг 4.8% 7.9% 2100 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.77 мг 2500 мг 12.8% 21.2% 784 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 4% 4235 г
Кремний, Si 41.167 мг 30 мг 137.2% 226.8% 73 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 7.6% 2153 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9353 г
Сера, S 24.23 мг 1000 мг 2.4% 4% 4127 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.6% 1937 г
Хлор, Cl 40.35 мг 2300 мг 1.8% 3% 5700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.4 мкг ~
Бор, B 151.7 мкг ~
Ванадий, V 69.58 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2365 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 4.5% 3750 г
Кобальт, Co 3.083 мкг 10 мкг 30.8% 50.9% 324 г
Литий, Li 36.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 19.2% 865 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 15.9% 1037 г
Молибден, Mo 8.067 мкг 70 мкг 11.5% 19% 868 г
Никель, Ni 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 283.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17241 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 47.2 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8475 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 26.1% 631 г
Цинк, Zn 0.3629 мг 12 мг 3% 5% 3307 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.558 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.81 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные все составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».