| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.3% | 2667 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.8% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.7 мкг | 900 мкг | 19.6% | 32.4% | 509 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 33.9% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 5% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.4% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 36% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 5.5% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 20.2% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9525 мг | 20 мг | 4.8% | 7.9% | 2100 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.77 мг | 2500 мг | 12.8% | 21.2% | 784 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4235 г |
| Кремний, Si | 41.167 мг | 30 мг | 137.2% | 226.8% | 73 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 7.6% | 2153 г |
| Натрий, Na | 13.9 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9353 г |
| Сера, S | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4127 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 8.6% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 40.35 мг | 2300 мг | 1.8% | 3% | 5700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2365 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 3.083 мкг | 10 мкг | 30.8% | 50.9% | 324 г |
| Литий, Li | 36.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 19.2% | 865 г |
| Медь, Cu | 96.43 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 15.9% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 8.067 мкг | 70 мкг | 11.5% | 19% | 868 г |
| Никель, Ni | 7.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.2 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 26.1% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3307 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.558 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.81 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные все составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».