Мой здоровый рацион

Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табуле

Кускус (кус-кус), приготовленный 150 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Авокадо 25 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 60 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 45 г
Кунжутное масло 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Мята перечная, свежая 10 г
соль адыгейская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.3% 2375 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.2% 1120 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.3% 2407 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 6.7% 1531 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2.797 мкг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.9% 1484 г
бета Криптоксантин 10.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7% 1463 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 7.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.659 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2265 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 5.6% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 10% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3275 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 16.6% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.7793 мг 20 мг 3.9% 4% 2566 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.35 мг 2500 мг 7.2% 7.4% 1394 г
Кальций, Ca 65.19 мг 1000 мг 6.5% 6.7% 1534 г
Кремний, Si 8.644 мг 30 мг 28.8% 29.6% 347 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 2.7% 3788 г
Натрий, Na 282.97 мг 1300 мг 21.8% 22.4% 459 г
Сера, S 33.75 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2963 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 8% 1286 г
Хлор, Cl 274.22 мг 2300 мг 11.9% 12.2% 839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.7% 2804 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 21.6% 477 г
Литий, Li 9.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 7.6% 1349 г
Медь, Cu 91.47 мкг 1000 мкг 9.1% 9.4% 1093 г
Молибден, Mo 2.818 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2484 г
Никель, Ni 4.133 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 10.394 мкг 55 мкг 18.9% 19.4% 529 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44944 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.5292 мг 12 мг 4.4% 4.5% 2268 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.026 г от 4.7 до 16.8 г 21.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.487 мг ~
Кампестерол 0.265 мг ~
Стигмастерол 0.233 мг ~
бета Ситостерол 12.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.71 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Табуле составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».