| Лук репчатый | 242 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.4% | 442 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9966.8 мкг | 900 мкг | 1107.4% | 902.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.967 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 23.1% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.748 мг | 1.8 мг | 97.1% | 79.1% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.7 мг | 500 мг | 32.5% | 26.5% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.198 мг | 5 мг | 104% | 84.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 31.5% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.159 мкг | 400 мкг | 50.3% | 41% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.771 мкг | 3 мкг | 459% | 374.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 20.6% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2197 мг | 20 мг | 56.1% | 45.7% | 178 г |
| Ниацин | 8.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.33 мг | 2500 мг | 11.1% | 9% | 905 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5008 г |
| Кремний, Si | 1.005 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Натрий, Na | 172.02 мг | 1300 мг | 13.2% | 10.8% | 756 г |
| Сера, S | 183.03 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.9% | 546 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 23.9% | 341 г |
| Хлор, Cl | 153.75 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.5% | 1496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.711 мг | 18 мг | 81.7% | 66.6% | 122 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 13.501 мкг | 10 мкг | 135% | 110% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 13.1% | 622 г |
| Медь, Cu | 339.46 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 27.6% | 295 г |
| Молибден, Mo | 48.447 мкг | 70 мкг | 69.2% | 56.4% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.454 мкг | 55 мкг | 82.6% | 67.3% | 121 г |
| Фтор, F | 6.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63898 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 12.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 5.6551 мг | 12 мг | 47.1% | 38.4% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.189 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».