| Кабачок, все сорта | 483 г |
| Баклажан | 200 г |
| Перец сладкий красный | 220 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь | 265 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 121 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.7% | 1302 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.7% | 833 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 638 мкг | 900 мкг | 70.9% | 98.7% | 141 г |
| бета Каротин | 3.858 мг | 5 мг | 77.2% | 107.5% | 130 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1058.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 8.1% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 21% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.534 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.9% | 1567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.13 мг | 90 мг | 79% | 110% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 7.9% | 1740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 12.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.046 мг | 20 мг | 5.2% | 7.2% | 1912 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.26 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.8% | 781 г |
| Кальций, Ca | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4146 г |
| Кремний, Si | 19.084 мг | 30 мг | 63.6% | 88.6% | 157 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 8.2% | 1681 г |
| Натрий, Na | 10.81 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12026 г |
| Сера, S | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4658 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 9.6% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 41 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2403 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 2.718 мкг | 10 мкг | 27.2% | 37.9% | 368 г |
| Литий, Li | 39.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2635 мг | 2 мг | 13.2% | 18.4% | 759 г |
| Медь, Cu | 120.6 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 16.9% | 829 г |
| Молибден, Mo | 9.533 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.9% | 734 г |
| Никель, Ni | 4.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17460 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15798 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.8% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.5294 мг | 12 мг | 4.4% | 6.1% | 2267 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.577 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.767 г | min 16.8 г | 16.5% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра по-васильевски составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».