| Соевые бобы, зрелые | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.9% | 639 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.9% | 513 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9.5% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.3% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 39.98 мг | 500 мг | 8% | 4% | 1251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 3% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.123 мкг | 400 мкг | 28% | 14.2% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 2.7% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 5.7% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9437 мг | 20 мг | 4.7% | 2.4% | 2119 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.31 мг | 2500 мг | 23.3% | 11.8% | 430 г |
| Кальций, Ca | 95.97 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Кремний, Si | 1.845 мг | 30 мг | 6.2% | 3.1% | 1626 г |
| Магний, Mg | 86.51 мг | 400 мг | 21.6% | 10.9% | 462 г |
| Натрий, Na | 2.71 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 47970 г |
| Сера, S | 130.93 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.6% | 764 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 14.4% | 351 г |
| Хлор, Cl | 10.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.86 мг | 18 мг | 27% | 13.7% | 370 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.823 мкг | 10 мкг | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| Литий, Li | 0.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8573 мг | 2 мг | 42.9% | 21.7% | 233 г |
| Медь, Cu | 510.46 мкг | 1000 мкг | 51% | 25.8% | 196 г |
| Молибден, Mo | 2.254 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.6% | 3106 г |
| Никель, Ni | 1.531 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.149 мкг | 55 мкг | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10116 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.7293 мг | 12 мг | 14.4% | 7.3% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.384 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.7% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.6% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые котлеты составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».