Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары и креветки в соево-майонезном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары и креветки в соево-майонезном соусе

Кальмар, все виды, сырой 360 г
Креветка сырая 260 г
Соевый соус 52 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 20 г
Манговый Соус [СП Мирный] 20 г
Рыбный Соус [Sen Soy] 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 52 г
Вода водопроводная, городская 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары и креветки в соево-майонезном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.1% 547 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.5% 928 г
Витамин В4, холин 30.67 мг 500 мг 6.1% 5.4% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 16.6% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.397 мг 15 мг 16% 14.1% 626 г
Витамин РР, НЭ 1.1415 мг 20 мг 5.7% 5% 1752 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 1.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.26 мг 2500 мг 9% 7.9% 1115 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2574 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 7.1% 1241 г
Натрий, Na 524.29 мг 1300 мг 40.3% 35.5% 248 г
Сера, S 135.48 мг 1000 мг 13.5% 11.9% 738 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 19.8% 444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2761 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 4% 2242 г
Медь, Cu 947.34 мкг 1000 мкг 94.7% 83.5% 106 г
Селен, Se 19.466 мкг 55 мкг 35.4% 31.2% 283 г
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63091 г
Цинк, Zn 1.1389 мг 12 мг 9.5% 8.4% 1054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.491 г от 4.7 до 16.8 г 53% 46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.019 г от 11.2 до 20.6 г 27% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кальмары и креветки в соево-майонезном соусе составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 208 гр (235.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».