Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ПЕРЛОВКОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ПЕРЛОВКОЙ

Перловая каша МОЯ ГОТОВАЯ 180 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Сок лимонный 15 г
Руккола 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ПЕРЛОВКОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.5% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 8.9% 1659 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 23% 645 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5.2% 2856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 4.6% 3226 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Лютеин + Зеаксантин 309.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5143 г
Витамин В4, холин 14.11 мг 500 мг 2.8% 4.2% 3544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.404 мкг 400 мкг 4.1% 6.1% 2438 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 10.5% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9579 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 19.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.0726 мг 20 мг 5.4% 8% 1865 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.9 мг 2500 мг 4% 5.9% 2503 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 4.5% 3315 г
Кремний, Si 4.348 мг 30 мг 14.5% 21.5% 690 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 6.8% 2176 г
Натрий, Na 130.13 мг 1300 мг 10% 14.9% 999 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 4037 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 14.4% 1027 г
Хлор, Cl 7.71 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29831 г
Микроэлементы
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 14.1% 1057 г
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 14.9% 996 г
Медь, Cu 96.33 мкг 1000 мкг 9.6% 14.3% 1038 г
Молибден, Mo 7.008 мкг 70 мкг 10% 14.9% 999 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Селен, Se 6.654 мкг 55 мкг 12.1% 18% 827 г
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 47.41 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8437 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 7.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с ПЕРЛОВКОЙ составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».