| Минтай (Тушение) | 378 г |
| Сметана 15% | 226 г |
| Вода | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 32.6% | 974 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 26.6% | 1191 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.6% | 21900 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 12% | 2652 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.6% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 27.72 мг | 500 мг | 5.5% | 17.4% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 6.3% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.502 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 26631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.719 мкг | 3 мкг | 24% | 75.9% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.6% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.8% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8953 мг | 20 мг | 9.5% | 30.1% | 1055 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.08 мг | 2500 мг | 7.2% | 22.8% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 5123 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 19.6% | 1613 г |
| Натрий, Na | 16.17 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8040 г |
| Сера, S | 75.22 мг | 1000 мг | 7.5% | 23.7% | 1329 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 44% | 717 г |
| Хлор, Cl | 66.04 мг | 2300 мг | 2.9% | 9.2% | 3483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 6% | 5158 г |
| Йод, I | 31.62 мкг | 150 мкг | 21.1% | 66.8% | 474 г |
| Кобальт, Co | 6.54 мкг | 10 мкг | 65.4% | 207% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Медь, Cu | 58.53 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 18.7% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 2.21 мкг | 70 мкг | 3.2% | 10.1% | 3167 г |
| Никель, Ni | 3.052 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.409 мкг | 55 мкг | 9.8% | 31% | 1017 г |
| Фтор, F | 334.33 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 26.6% | 1196 г |
| Хром, Cr | 23.98 мкг | 50 мкг | 48% | 151.9% | 209 г |
| Цинк, Zn | 0.5026 мг | 12 мг | 4.2% | 13.3% | 2388 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 29.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».