Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 18% жирности 635 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 222 г
Яичный белок куриный 116 г
Кукурузный крахмал 58 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сметана 15% жирности 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.8% 655 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.2% 434 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.1% 1422 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 5.6% 786 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 7.5% 592 г
Витамин В4, холин 78.21 мг 500 мг 15.6% 6.9% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.587 мкг 400 мкг 5.1% 2.3% 1943 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 9.7% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 7.309 мкг 50 мкг 14.6% 6.5% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0162 мг 20 мг 15.1% 6.7% 663 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.17 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2249 г
Кальций, Ca 98.4 мг 1000 мг 9.8% 4.3% 1016 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2429 г
Натрий, Na 68.91 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Сера, S 131.39 мг 1000 мг 13.1% 5.8% 761 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 8.8% 499 г
Хлор, Cl 130.9 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 2% 2247 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 2.9% 1527 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 10.9% 406 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6135 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1536 г
Молибден, Mo 5.943 мкг 70 мкг 8.5% 3.8% 1178 г
Олово, Sn 7.97 мкг ~
Селен, Se 23.52 мкг 55 мкг 42.8% 18.9% 234 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14164 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2232 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.032 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты 4.224 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.842 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.012 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.364 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 1.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.081 г min 16.8 г 24.3% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.252 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».