Мой здоровый рацион

Рецепт Дю-коза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дю-коза

Яйцо куриное 50 г
Сухое Обезжиренное Молоко [Edimcu] 45 г
Какао-Порошок [Dr. Oetker] 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Желатин пищевой 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дю-коза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.6% 613 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.2% 1840 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.3% 1800 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Витамин В4, холин 57.57 мг 500 мг 11.5% 8.9% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 9.2% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Н, биотин 5.5 мкг 50 мкг 11% 8.5% 909 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6158 мг 20 мг 8.1% 6.3% 1238 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.03 мг 2500 мг 11.6% 9% 865 г
Кальций, Ca 185.45 мг 1000 мг 18.5% 14.4% 539 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2730 г
Натрий, Na 57.68 мг 1300 мг 4.4% 3.4% 2254 г
Сера, S 49.52 мг 1000 мг 5% 3.9% 2019 г
Фосфор, P 216.5 мг 800 мг 27.1% 21% 370 г
Хлор, Cl 99.57 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2624 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 4.8% 1608 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 17.1% 455 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.8% 10309 г
Медь, Cu 74.58 мкг 1000 мкг 7.5% 5.8% 1341 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 5.1% 1522 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 6.453 мкг 55 мкг 11.7% 9.1% 852 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 39.17 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10212 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 3% 2588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.168 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Дю-коза составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (386.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».