Мой здоровый рацион

Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник

Бедро Куриное Диетическое Отварное [Гипербола] 100 г
Рис отварной 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.9% 710 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.3% 982 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 8.1% 1124 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин В4, холин 82.86 мг 500 мг 16.6% 15.2% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.839 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14089 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.2% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 6.3% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7177 г
Витамин Н, биотин 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 12.4% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2697 мг 20 мг 6.3% 5.8% 1575 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.85 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4730 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4374 г
Кремний, Si 4.851 мг 30 мг 16.2% 14.8% 618 г
Магний, Mg 6.97 мг 400 мг 1.7% 1.6% 5739 г
Натрий, Na 291.97 мг 1300 мг 22.5% 20.5% 445 г
Сера, S 61.54 мг 1000 мг 6.2% 5.7% 1625 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 8.4% 1088 г
Хлор, Cl 433.19 мг 2300 мг 18.8% 17.2% 531 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1950 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2534 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 32.6% 280 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2755 г
Медь, Cu 42.44 мкг 1000 мкг 4.2% 3.8% 2356 г
Молибден, Mo 2.916 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2401 г
Селен, Se 10.616 мкг 55 мкг 19.3% 17.6% 518 г
Фтор, F 50.37 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7941 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.4528 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2650 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.562 г от 4.7 до 16.8 г 12% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.945 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».