Мой здоровый рацион

Калорийность Ядра семян подсолнечника. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ядра семян подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 601 ккал 1684 ккал 35.7% 5.9% 280 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 4.8% 345 г
Жиры 62 г 56 г 110.7% 18.4% 90 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.2% 7300 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 4.2% 400 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 1.84 мг 1.5 мг 122.7% 20.4% 82 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 1.7% 1000 г
Витамин В4, холин 55.1 мг 500 мг 11% 1.8% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 3.8% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 1.345 мг 2 мг 67.3% 11.2% 149 г
Витамин В9, фолаты 227 мкг 400 мкг 56.8% 9.5% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 31.2 мг 15 мг 208% 34.6% 48 г
Витамин Н, биотин 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 2.6% 641 г
Витамин РР, НЭ 15.7 мг 20 мг 78.5% 13.1% 127 г
Ниацин 10.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647 мг 2500 мг 25.9% 4.3% 386 г
Кальций, Ca 367 мг 1000 мг 36.7% 6.1% 272 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 4.4% 375 г
Магний, Mg 317 мг 400 мг 79.3% 13.2% 126 г
Натрий, Na 160 мг 1300 мг 12.3% 2% 813 г
Сера, S 207.8 мг 1000 мг 20.8% 3.5% 481 г
Фосфор, P 530 мг 800 мг 66.3% 11% 151 г
Хлор, Cl 47 мг 2300 мг 2% 0.3% 4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 84.1 мкг ~
Железо, Fe 6.1 мг 18 мг 33.9% 5.6% 295 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 0.7% 2206 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 8.8% 189 г
Литий, Li 7.1 мкг ~
Марганец, Mn 1.95 мг 2 мг 97.5% 16.2% 103 г
Медь, Cu 1800 мкг 1000 мкг 180% 30% 56 г
Молибден, Mo 19.5 мкг 70 мкг 27.9% 4.6% 359 г
Никель, Ni 144 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 53 мкг 55 мкг 96.4% 16% 104 г
Стронций, Sr 27.2 мкг ~
Титан, Ti 27.9 мкг ~
Фтор, F 91 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4396 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.4% 3846 г
Цинк, Zn 5 мг 12 мг 41.7% 6.9% 240 г
Цирконий, Zr 164 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.479 г ~
Аргинин* 1.785 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.59 г ~
Заменимые аминокислоты 13.121 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Глицин 1.13 г ~
Глутаминовая кислота 4.124 г ~
Пролин 1.18 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.396 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 31.8 г от 4.7 до 16.8 г 189.3% 31.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 150 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.2 г ~
18:0 Стеариновая 2.1 г ~
22:0 Бегеновая 0.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.5 г min 16.8 г 74.4% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 12.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 31.9 г от 11.2 до 20.6 г 154.9% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 31.8 г ~

Энергетическая ценность Ядра семян подсолнечника составляет 601 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов