| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 550 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Краснодарский соус томатный | 70 г |
| Бульон куриный | 6000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.3% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.4% | 5600 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2543 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 5.6% | 4265 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 6.3% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 5.1% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.9% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.934 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.6% | 6741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 10% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 24194 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4849 мг | 20 мг | 7.4% | 18% | 1347 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.41 мг | 2500 мг | 6.6% | 16.1% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8292 г |
| Кремний, Si | 7.803 мг | 30 мг | 26% | 63.3% | 384 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 5.1% | 4734 г |
| Натрий, Na | 216.28 мг | 1300 мг | 16.6% | 40.4% | 601 г |
| Сера, S | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.8% | 3619 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 10.9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 164.53 мг | 2300 мг | 7.2% | 17.5% | 1398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 5.8% | 4196 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 23.1% | 1058 г |
| Литий, Li | 4.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 7.8% | 3140 г |
| Медь, Cu | 73.24 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 17.8% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 1.955 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.8% | 3581 г |
| Никель, Ni | 3.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.066 мкг | 55 мкг | 3.8% | 9.2% | 2662 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 128617 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.238 мг | 12 мг | 2% | 4.9% | 5042 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.264 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ красный на куринном бульоне (Jin) составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».