| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 351 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10% | 950 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374 мкг | 900 мкг | 41.6% | 39.7% | 241 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.045 мг | 5 мг | 40.9% | 39% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 56.14 мг | 500 мг | 11.2% | 10.7% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 7.7% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.738 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 25.1% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 7.1% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.8% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 3.861 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.3% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5752 мг | 20 мг | 12.9% | 12.3% | 777 г |
| Ниацин | 2.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.66 мг | 2500 мг | 10.5% | 10% | 948 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4662 г |
| Кремний, Si | 18.613 мг | 30 мг | 62% | 59.1% | 161 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1813 г |
| Натрий, Na | 159.56 мг | 1300 мг | 12.3% | 11.7% | 815 г |
| Сера, S | 99.42 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.4% | 1006 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 11.7% | 811 г |
| Хлор, Cl | 44.08 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 4.833 мкг | 10 мкг | 48.3% | 46% | 207 г |
| Литий, Li | 15.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2157 г |
| Медь, Cu | 121.68 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.6% | 822 г |
| Молибден, Mo | 7.902 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.8% | 886 г |
| Никель, Ni | 3.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.495 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13298 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.2% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.2253 мг | 12 мг | 10.2% | 9.7% | 979 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.073 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | min 16.8 г | 13.7% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».