Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар (мясо) (Тушение) 40 г
Осьминог (Тушение) 20 г
Мидии (Тушение) 20 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 19 г 76 г 25% 24.1% 400 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3035 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3214 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 3.1% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.439 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3216 г
Витамин В12, кобаламин 4.878 мкг 3 мкг 162.6% 156.8% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 11.1% 866 г
Витамин РР, НЭ 6.3659 мг 20 мг 31.8% 30.7% 314 г
Ниацин 1.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.49 мг 2500 мг 12.7% 12.2% 785 г
Кальций, Ca 59.48 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1681 г
Магний, Mg 66.63 мг 400 мг 16.7% 16.1% 600 г
Натрий, Na 281.51 мг 1300 мг 21.7% 20.9% 462 г
Сера, S 202.22 мг 1000 мг 20.2% 19.5% 495 г
Фосфор, P 266.9 мг 800 мг 33.4% 32.2% 300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.814 мг 18 мг 15.6% 15% 640 г
Йод, I 173.17 мкг 150 мкг 115.4% 111.3% 87 г
Кобальт, Co 49.268 мкг 10 мкг 492.7% 475.1% 20 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1726 г
Медь, Cu 1045.12 мкг 1000 мкг 104.5% 100.8% 96 г
Молибден, Mo 12.195 мкг 70 мкг 17.4% 16.8% 574 г
Никель, Ni 8.049 мкг ~
Селен, Se 10.927 мкг 55 мкг 19.9% 19.2% 503 г
Фтор, F 24.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16400 г
Хром, Cr 13.41 мкг 50 мкг 26.8% 25.8% 373 г
Цинк, Zn 1.8 мг 12 мг 15% 14.5% 667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 2.237 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 85.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.278 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.507 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».