| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 160 г |
| Йогурт греческий обезжиренный клубничный | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.1% | 1152 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 9% | 1402 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 15.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 75.69 мг | 500 мг | 15.1% | 19.2% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 15.6% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.086 мкг | 400 мкг | 3% | 3.8% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 11.5% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 2.4% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 11.2% | 1131 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 5.487 мкг | 50 мкг | 11% | 14% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1286 мг | 20 мг | 5.6% | 7.1% | 1772 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.07 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.8% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 56.57 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.3% | 1768 г |
| Кремний, Si | 8.53 мг | 30 мг | 28.4% | 36.1% | 352 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3562 г |
| Натрий, Na | 331.51 мг | 1300 мг | 25.5% | 32.4% | 392 г |
| Сера, S | 81.83 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.4% | 1222 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 16.4% | 776 г |
| Хлор, Cl | 500.88 мг | 2300 мг | 21.8% | 27.7% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 3.44 мкг | 10 мкг | 34.4% | 43.8% | 291 г |
| Литий, Li | 19.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 6.1% | 2064 г |
| Медь, Cu | 100.65 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.8% | 994 г |
| Молибден, Mo | 5.843 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.6% | 1198 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.79 мкг | 55 мкг | 21.4% | 27.2% | 466 г |
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20997 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.2% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.6038 мг | 12 мг | 5% | 6.4% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.754 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | min 16.8 г | 8.7% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с яйцом составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».