Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина из индейки Вкус Вилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина из индейки Вкус Вилл

Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Вода водопроводная, городская 110 г
Индейка, только мясо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина из индейки Вкус Вилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.6% 594 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3035 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 5.6% 1867 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.7% 1348 г
бета Криптоксантин 104.617 мкг ~
Ликопин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 226.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 9.1% 1146 г
Витамин В4, холин 36.18 мг 500 мг 7.2% 7.5% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 11.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 21.4% 489 г
Витамин В9, фолаты 7.567 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5286 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 25.4% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 4.1% 2542 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.2489 мг 20 мг 21.2% 22.2% 471 г
Бетаин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.15 мг 2500 мг 9.5% 9.9% 1050 г
Кальций, Ca 60.48 мг 1000 мг 6% 6.3% 1653 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 6.3% 1660 г
Натрий, Na 1364.65 мг 1300 мг 105% 109.7% 95 г
Сера, S 134.47 мг 1000 мг 13.4% 14% 744 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 18% 581 г
Хлор, Cl 1989.67 мг 2300 мг 86.5% 90.4% 116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1929 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 5.2% 2000 г
Марганец, Mn 0.2779 мг 2 мг 13.9% 14.5% 720 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 9.6% 1090 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 5.4% 1909 г
Селен, Se 12.473 мкг 55 мкг 22.7% 23.7% 441 г
Фтор, F 30.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13171 г
Цинк, Zn 1.1623 мг 12 мг 9.7% 10.1% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.321 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.869 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ветчина из индейки Вкус Вилл составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».