| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Фарш домашний мое | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.7 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4% | 752 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 11.1% | 269 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 3.7% | 811 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.4% | 870 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 2.1% | 1424 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 3.6% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 55.95 мг | 500 мг | 11.2% | 3.3% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 2.4% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.722 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.484 мкг | 3 мкг | 16.1% | 4.8% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 3.2% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 2.093 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.3% | 2389 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2073 мг | 20 мг | 21% | 6.3% | 475 г |
| Ниацин | 2.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.82 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 68.38 мг | 1000 мг | 6.8% | 2% | 1462 г |
| Кремний, Si | 0.934 мг | 30 мг | 3.1% | 0.9% | 3212 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 2.1% | 1427 г |
| Натрий, Na | 407.06 мг | 1300 мг | 31.3% | 9.4% | 319 г |
| Сера, S | 111.03 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.3% | 901 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 7.4% | 401 г |
| Хлор, Cl | 620.79 мг | 2300 мг | 27% | 8.1% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 3.1% | 954 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.669 мкг | 10 мкг | 36.7% | 11% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.5333 мг | 2 мг | 26.7% | 8% | 375 г |
| Медь, Cu | 139.4 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.2% | 717 г |
| Молибден, Mo | 12.169 мкг | 70 мкг | 17.4% | 5.2% | 575 г |
| Никель, Ni | 7.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.228 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.2% | 2469 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12594 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.6% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 1.4206 мг | 12 мг | 11.8% | 3.5% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.98 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.303 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.196 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.043 г | min 16.8 г | 53.8% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Турецкий пирог составляет 334,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».