| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Панировочные сухари | 6 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 14063 г |
| альфа Каротин | 1.428 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 14.614 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 14.8% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 31.77 мг | 500 мг | 6.4% | 6.3% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 12.4% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 12.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.174 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 18399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 10.5% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.9% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 10% | 979 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9947 мг | 20 мг | 10% | 9.8% | 1003 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.97 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4625 г |
| Кремний, Si | 9.529 мг | 30 мг | 31.8% | 31.1% | 315 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2328 г |
| Натрий, Na | 162.3 мг | 1300 мг | 12.5% | 12.2% | 801 г |
| Сера, S | 94.89 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.3% | 1054 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 12.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 229.16 мг | 2300 мг | 10% | 9.8% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 4.9% | 2018 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.365 мкг | 10 мкг | 23.7% | 23.2% | 423 г |
| Литий, Li | 12.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 6.8% | 1430 г |
| Медь, Cu | 91.78 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 2.318 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.2% | 3020 г |
| Никель, Ni | 1.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.156 мкг | 55 мкг | 18.5% | 18.1% | 542 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7158 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.5331 мг | 12 мг | 12.8% | 12.5% | 783 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.002 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.628 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.074 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты постные из лопатки составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».