Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 29.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 29.03

Индейка 429 г
Подсолнечное масло 46 г
Морковь (Жарка) 98 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Рис Басмати [Global Village] 257 г
Вода 508 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 29.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.7% 724 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.7% 1171 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 10.5% 530 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 10.9% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Витамин В4, холин 24.07 мг 500 мг 4.8% 2.7% 2077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.1% 787 г
Витамин В9, фолаты 3.434 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11648 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 9% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 7.2% 770 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1396 мг 20 мг 15.7% 8.7% 637 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.14 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2098 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8977 г
Кремний, Si 2.382 мг 30 мг 7.9% 4.4% 1259 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2710 г
Натрий, Na 46.91 мг 1300 мг 3.6% 2% 2771 г
Сера, S 92.5 мг 1000 мг 9.3% 5.2% 1081 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 5.7% 978 г
Хлор, Cl 7.87 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3879 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 3.1% 1815 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6006 г
Медь, Cu 44.81 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Молибден, Mo 2.472 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2832 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 8.494 мкг 55 мкг 15.4% 8.6% 648 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 53.12 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7530 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.8095 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.002 г от 4.7 до 16.8 г 63.9% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.066 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.345 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов 29.03 составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».