| Шампиньоны (Тушение) | 239 г |
| Баклажан (Тушение) | 220 г |
| Кабачок (Тушение) | 326 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 182 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.5% | 714 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.6% | 1449 г |
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 13.74 мг | 500 мг | 2.7% | 3.4% | 3639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 16% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.243 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.97 мг | 90 мг | 41.1% | 51.5% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.543 мг | 15 мг | 17% | 21.3% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 4.602 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11.5% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0015 мг | 20 мг | 10% | 12.5% | 999 г |
| Ниацин | 2.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.19 мг | 2500 мг | 13.5% | 16.9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5767 г |
| Кремний, Si | 22.612 мг | 30 мг | 75.4% | 94.5% | 133 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 4.3% | 2972 г |
| Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 27601 г |
| Сера, S | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4021 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 9% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 25.49 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3147 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.6% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 6.351 мкг | 10 мкг | 63.5% | 79.6% | 157 г |
| Литий, Li | 27.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 10.9% | 1153 г |
| Медь, Cu | 235.21 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 29.4% | 425 г |
| Молибден, Mo | 4.882 мкг | 70 мкг | 7% | 8.8% | 1434 г |
| Никель, Ni | 1.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.268 мкг | 55 мкг | 15% | 18.8% | 665 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31797 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.7% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.4854 мг | 12 мг | 4% | 5% | 2472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.265 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.5% | 87.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.68 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».