| Гречневая мука (Жарка) | 104 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 88 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 207 г |
| Вода | 195 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 5.5% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.2% | 1461 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 73.27 мг | 500 мг | 14.7% | 9% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.446 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.9% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 5.729 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6195 мг | 20 мг | 13.1% | 8.1% | 764 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.88 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.2% | 1925 г |
| Кальций, Ca | 80.11 мг | 1000 мг | 8% | 4.9% | 1248 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1934 г |
| Натрий, Na | 238.13 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.2% | 546 г |
| Сера, S | 52.28 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1913 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 10.9% | 562 г |
| Хлор, Cl | 371.05 мг | 2300 мг | 16.1% | 9.9% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 2.563 мкг | 10 мкг | 25.6% | 15.7% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Медь, Cu | 24.92 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4013 г |
| Молибден, Mo | 4.852 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.2% | 1443 г |
| Олово, Sn | 6.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.019 мкг | 55 мкг | 14.6% | 9% | 686 г |
| Стронций, Sr | 7.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.42 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5933 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.4334 мг | 12 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.827 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.043 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из зеленой гречки составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».