| Сердце говяжье (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 19.1% | 580 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.2 мкг | 900 мкг | 18.9% | 21% | 529 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 20.4% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 13% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 25.5% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 4.52 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.212 мг | 5 мг | 44.2% | 49% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 15.9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.655 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.512 мкг | 3 мкг | 283.7% | 314.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 3% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 7.498 мкг | 50 мкг | 15% | 16.6% | 667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6265 мг | 20 мг | 38.1% | 42.2% | 262 г |
| Ниацин | 2.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.11 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.4% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3167 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1723 г |
| Натрий, Na | 69.8 мг | 1300 мг | 5.4% | 6% | 1862 г |
| Сера, S | 147.01 мг | 1000 мг | 14.7% | 16.3% | 680 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 21.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 23.58 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.39 мг | 18 мг | 18.8% | 20.8% | 531 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 6.1% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 4.87 мкг | 10 мкг | 48.7% | 54% | 205 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2677 г |
| Медь, Cu | 331.83 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 36.8% | 301 г |
| Молибден, Mo | 16.986 мкг | 70 мкг | 24.3% | 26.9% | 412 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.781 мкг | 55 мкг | 34.1% | 37.8% | 293 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.1 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8147 г |
| Хром, Cr | 25.05 мкг | 50 мкг | 50.1% | 55.5% | 200 г |
| Цинк, Zn | 1.9498 мг | 12 мг | 16.2% | 18% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное сердце составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».