| Печень куриная | 1400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 277 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Чеснок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Морковь | 93 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 18.6% | 422 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10589.8 мкг | 900 мкг | 1176.6% | 925.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.474 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 23.2% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.838 мг | 1.8 мг | 102.1% | 80.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 170.52 мг | 500 мг | 34.1% | 26.8% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.461 мг | 5 мг | 109.2% | 85.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 31.5% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.41 мкг | 400 мкг | 52.6% | 41.4% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.471 мкг | 3 мкг | 482.4% | 379.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.58 мг | 90 мг | 25.1% | 19.7% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 4.1% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7771 мг | 20 мг | 58.9% | 46.3% | 170 г |
| Ниацин | 8.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5241 г |
| Кремний, Si | 1.68 мг | 30 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Магний, Mg | 24.15 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1656 г |
| Натрий, Na | 297.88 мг | 1300 мг | 22.9% | 18% | 436 г |
| Сера, S | 182.49 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.3% | 548 г |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 23.7% | 333 г |
| Хлор, Cl | 339.77 мг | 2300 мг | 14.8% | 11.6% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.371 мг | 18 мг | 85.4% | 67.2% | 117 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 13.539 мкг | 10 мкг | 135.4% | 106.5% | 74 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3029 мг | 2 мг | 15.1% | 11.9% | 660 г |
| Медь, Cu | 348.93 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 27.5% | 287 г |
| Молибден, Mo | 52.464 мкг | 70 мкг | 74.9% | 58.9% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.72 мкг | 55 мкг | 86.8% | 68.3% | 115 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23655 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Цинк, Zn | 5.8296 мг | 12 мг | 48.6% | 38.2% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.805 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.279 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 1.04 составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».