| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 500 г |
| Анис, семена | 5 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 7.6% | 339 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 14.7% | 174 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5640 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.192 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.774 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 5.8% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.477 мг | 1.8 мг | 26.5% | 6.8% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 77.08 мг | 500 мг | 15.4% | 4% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 5% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 6.5% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.712 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.123 мкг | 3 мкг | 37.4% | 9.6% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.768 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2% | 1302 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.768 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 0.6% | 4054 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3012 мг | 20 мг | 36.5% | 9.4% | 274 г |
| Бетаин | 7.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.33 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.2% | 806 г |
| Кальций, Ca | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2535 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 1.6% | 1590 г |
| Натрий, Na | 313.71 мг | 1300 мг | 24.1% | 6.2% | 414 г |
| Сера, S | 225.05 мг | 1000 мг | 22.5% | 5.8% | 444 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 6.3% | 406 г |
| Хлор, Cl | 343.7 мг | 2300 мг | 14.9% | 3.8% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 2.5% | 1034 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 2.4% | 1066 г |
| Медь, Cu | 74.17 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 1.9% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 0.633 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.2% | 11058 г |
| Селен, Se | 36.689 мкг | 55 мкг | 66.7% | 17.1% | 150 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6069 мг | 12 мг | 21.7% | 5.6% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.444 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 1.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.282 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.243 г | от 0.9 до 3.7 г | 27% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.958 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.2% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.062 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.607 г | min 16.8 г | 170.3% | 43.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 13.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 72% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.686 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.22 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.173 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Спинная котлета ленивая тушеная составляет 389 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».