Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица моя

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.9% 691 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.7% 1084 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 16.3% 377 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 4066 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 7.1% 865 г
Витамин В9, фолаты 43.353 мкг 400 мкг 10.8% 6.6% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5190 г
Витамин РР, НЭ 2.4234 мг 20 мг 12.1% 7.4% 825 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.02 мг 2500 мг 12.9% 7.9% 776 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 3% 2103 г
Кремний, Si 38.536 мг 30 мг 128.5% 79% 78 г
Магний, Mg 38.53 мг 400 мг 9.6% 5.9% 1038 г
Натрий, Na 474.63 мг 1300 мг 36.5% 22.4% 274 г
Сера, S 81.46 мг 1000 мг 8.1% 5% 1228 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 14.4% 425 г
Хлор, Cl 726.86 мг 2300 мг 31.6% 19.4% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 293.8 мкг ~
Железо, Fe 5.612 мг 18 мг 31.2% 19.2% 321 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 5.761 мкг 10 мкг 57.6% 35.4% 174 г
Марганец, Mn 0.5771 мг 2 мг 28.9% 17.8% 347 г
Медь, Cu 321.63 мкг 1000 мкг 32.2% 19.8% 311 г
Молибден, Mo 38.603 мкг 70 мкг 55.1% 33.9% 181 г
Никель, Ni 77.553 мкг ~
Селен, Se 9.441 мкг 55 мкг 17.2% 10.6% 583 г
Титан, Ti 144.51 мкг ~
Фтор, F 60.21 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6643 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 6.4% 962 г
Цинк, Zn 1.1799 мг 12 мг 9.8% 6% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.91 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность чечевица моя составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».